蔚县环保燃料颗粒门市服务周到，蔚县环保能源热电项目

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蔚县小米的特点是什么？

特点有

蔚县小米颗粒饱满，颜色金黄，味道香醇，黏性大，含糖量高，米粒均匀，质地晶莹，清洁度高的特点。另外，蔚县小米易消化易吸收，是老人，小孩，产妇，孕妇理想的食物。

蔚州小米营养价值丰富， 它含有丰富的蛋白质，粗脂肪，赖氨酸，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素等物质。另外，蔚县小米中的蛋氨酸和色氨酸的含量比其他主食的含量高。

黄小米哪个产地的好吃？

        山西沁州黄小米

      沁州黄小米是山西沁县的地方名产，原名"糙谷"或"爬山糙"，清康熙皇帝御赐"沁州黄"，以皇家贡米而久负盛名，系山西小米的代表，享有"天下米王"和"国米"之尊号。

       由于土壤的原因，沁州黄小米颗粒较小，熬出来的粥特别软烂，没有颗粒感。特别适合当宝宝的辅食，老人吃起来也很容易消化。

      沁州黄的小米是金黄色的，粥的颜色是淡黄色的，熬煮40分钟就能熬出层层米油，喝起来十分香甜。

内蒙古,敖汉小米。敖汉小米产自于内蒙古自治区赤峰市敖汉旗。这里是公认的最适宜优质黍粟生长的黄金纬度,这里种植小米的历史最早可追溯到八千年之前,是世界上种植小米时间最长的地区,被称为“世界小米之乡”。

陕北米脂小米米脂县，因其盛产的小米米汁淅之如脂而得名。

虽不及山珍海味贵，米脂的小米却最养人。既入得了皇宫，又下得了民间，饥时可充饥，患疾可医疾。在米脂，几乎每家每户都保存着石碾子，在谷子脱壳前，小米经过晾晒、碾压、翻腾，把小米中的杂质处理干净，才碾制出新鲜小米，营养保留度是机器碾制小米的1—2倍。经沸锅熬煮，冷却一会，即可凝脂三层，轻轻地嘬上一口，稠厚而又柔滑的米油带着一股小米特有的香气，从口中滑入胃部。妇女产后坐月子用它来调理身子也非常棒，一月下来，产妇基本能还原如初，青春风韵不减。而且熬出的浓脂细汁给宝宝喝，不稀不稠，不是奶质品的替代品。

在中国很多地方都有出产小米，但是要说到最好吃的小米，还是这4个地方的黄小米，被称为中国4大“小米”，让我们一起瞧瞧吧。

山西沁州黄小米

说起小米，很多人的脑海里都会浮现出“沁州黄”三个字，就可知道山西沁州黄小米的品质。相传康熙年间一位大学士将沁州的“糙谷米”献给皇帝品尝，皇帝吃了十分喜悦，并将这“糙谷米”赐为“沁州黄”封为“贡米”，从此“沁州黄贡米”世代沿传，名扬天下。

由于沁州黄小米独特的品质，被誉为中国四大名米之一。而且沁州黄小米在当地被称作“金珠子”，同时还享有“小米之王”的特殊称号。

其最显著的特点就是吃起来的口感松散香甜，而且沁州黄小米所含的脂肪、蛋白质、可溶糖等都高于一般的大米白面，煮好之后的清香，也是其他小米不能比的。

河北蔚县桃花米

蔚县出产的小米，粒大、色黄、味香，并因黏性大、营养丰富，从元代起就被列为“四大贡米”之一，人称“蔚县桃花米”。蔚县桃花米，已经有上千年的历史了，因其营养丰富、口感好，深得人们喜爱。

为什么蔚县桃花米好吃？这是由于蔚县地理位置在河北张家口 ，那里盆地坡地比较多 ，四面环山、气温常年稳定，地下水十分丰富。这样生长出的小米属于硬性的籼型米，煮出的饭粘度、油性适中，米粒晶莹发亮，吃起来“胶黏”，口感特别好。

米脂小米

都说“米脂的婆姨绥德的汉”，想要喝到原汁原味的小米粥，还得是陕西的米脂县！这是一座完全以小米命名的县城，种植小米的历史，至少已有四五千年，也是我国“四大贡米”之一。

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