临汾环保植物油燃料生产厂家直销,山西植物油燃料生产厂家
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临汾市饭店用植物油燃料合法吗?
是合法的。
无醇植物油燃料是一种使用在饭店厨房的烧火燃料,具有明火点不着、热值高、闪点高、燃烧充分不易产生积碳等特点,符合目前厨房燃料相关指标,是一种成熟的且合格的厨房燃料油。另外,植物油燃料也是符合国家排放标准的,不会对环境造成污染。
但需要注意的是,有些植物油燃料含有酒精,而酒精属于易燃品,如果使用不当会对人体造成危害。因此,在选择植物油燃料时需要选择不含酒精的燃料,并且要注意使用安全。
临汾馅饼正宗做法?
(1)将面粉用水调成面团,要稍软些。
(2)将羊肉剁碎,姜、葱切成碎末,一同用酱油、香油、盐调匀待用。白菜洗净,沥去水分,剁碎,稍挤出水分,打入肉馅中,拌匀。
(3)将面分成四份,每份均揉团,按扁,用擀面杖擀成圆形面皮,包入肉馅,捏严呈包子状。
(4)烧热饼铛,将小包子头向下,按扁在饼铛上,盖上盖,改文火烙,等一面微黄再翻过来烙,两面均黄后,加入植物油不时翻动烙至两面焦黄即成。
食材清单
瘦肉馅 250克 、 韭菜 500克 、 盐 6克 、 蚝油 1勺 、 鸡精 2克 、 生抽 2勺 、 面粉 500克 、 酵母 3克
烹饪步骤
步骤1/10
温水化开酵母,边浇水边用筷子搅面粉,成絮状没有干面粉,下手揉面。揉成光滑的面团。
步骤2/10
烤箱下面放一碗开水,面团放入烤箱,盖上盖子发酵至2-3倍大。烤箱不用开呦,只是个保温的空间而已。
步骤3/10
咱们今天就说说临汾馅饼儿的正宗做法。原料:面粉500克,羊肉或猪肉250克,西葫芦800克,冬天可以用白菜,韭菜200克,酱油50克,香油50克,葱花50克,食用油100克,姜末,味精,精盐,花椒各少许,清水300克。
制法:
1.将面粉放入盆内,加入清水,先打起穗子,再活成面团儿,盖保鲜膜饧面。
2.将肉剁碎放入盆内,加入精盐,酱油,味精,花椒面拌匀入味儿,将西葫芦洗净去籽剁碎挤干水分,拌入肉内,再加入葱花韭菜,香油,拌匀即可。
3.从盆内揪一小块面约40克左右,用手压成薄片放入馅料,包成包子状,将饼胚放入鏊子,烙7~8分钟,两面成金黄色就熟了。这个馅饼的特点是外焦里嫩,皮薄馅大,油香味鲜。
需要的食材:韭菜260克,普通面粉300克,鸡蛋2个,煮软的红薯粉条半小碗,鲤鱼菜籽油,盐
以上是11张馅饼的量
详细做法:
第一步,面粉入一盆,面粉一分为二,一半用开水烫面絮,另一半用凉水拌面絮,然后混合拌匀,用手揉成软面团饧20分钟备用。小窍门1:这个面团第一次简单揉成团就好,过10分钟左右再揉第二次,很容易就光滑了,此外,半烫面的面团烙饼特别软乎,做成大薄皮最好吃
第二步,这个时间我们来准备做馅。红薯粉条需要提前煮软过凉,韭菜择洗干净,控水备用
临汾的特色小吃有什么?
1、吴家熏肉
吴家熏肉由吴老广创于清末,距今已传至第四代。百余年来,独家经营,吴家熏肉,经久不衰。其用鸡或猪的心、肝、肠、肚、蹄、口条、头的主要原料,秘制而成。观之表皮明亮、色泽金黄,食之肥而不腻,草香独具,存之,蝇虫不粘、经久耐放。
2、牛肉丸子面
在临汾的大街小巷,最多的就是牛肉丸子面了,门面都不大,属于平价小吃。
牛肉丸子面是临汾的特产。牛肉丸子面用一个字概括是“辣”,用两个字概括是“香辣”。
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