六盘水优质环保木屑燃料哪家好,六盘水哪里出售木屑
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来贵州玩,贵州人都喜欢吃什么小吃?
谢谢邀请。来到贵州旅游,除了享受凉爽的气候之外,各种小吃也是必不可少的。因为太多,令人目不暇接,我也只能随便说一些了。
就贵阳来说吧,本地人大都喜欢吃辣,还有酸,那么基本上吃的都带有辣味了。
恋爱豆腐果,是用酸汤豆腐放在锯末火上烤,然后加上辣椒水便可吃了。
精华就在辣椒水里了,用胡辣椒、小葱、兑成的辣椒水里,还得加上本地人最爱吃的“折耳根”(学名鱼腥草),那才算正宗。
丝娃娃。用极薄的面皮(直径十厘米左右),放上各种加工过的蔬菜。海带、绿豆芽、芹菜、折耳根、芫荽(香菜)等十几种,包成一个婴儿状。
再用小勺淋上事先做好的辣椒水,吃起来有一种“滴汤漏水”的感觉,不喜欢吃辣的可少放或不放辣椒。
肠旺面。用加了鸡蛋的细面,配上猪的小肠(切成小块),还有猪血用开水汆过,再加上辣椒红油、香葱,油而不腻,不是很辣。
牛肉粉。米粉(有的地方叫米线)在开水里烫熟,加上或者卤的或者炖的牛肉和汤,辣椒是由你自己放。
羊肉粉。一大特点就是米粉(米线)是用羊骨头熬成的汤来烫的,就把羊肉味浸到米粉里去了。
加上羊肉汤,各种佐料,还有喜欢吃羊血、羊肠、羊腰、羊脚、羊鞭……都可添加,价格不同而已。
贵州人喜欢吃辣是肯定的,然后喜欢吃酸,大名鼎鼎的酸汤鱼是最爱😁还有早餐的糯米饭、羊肉粉和肠旺面。贵州人还喜欢吃折耳根,这个季节凉拌着吃挺爽,夜市美食就是水城烙锅啦,其他的丝娃娃、洋芋粑、米豆腐之类的,也是爱不释口。
所以要问贵州人喜欢吃什么小吃,一时半会还真回答不完的,壹周君就挑几样去贵州品尝过的特色小吃来扒一扒吧👌
首先,贵州羊肉粉壹周君就不多说了,满大街都是,尤其是贵阳花溪羊肉粉,不仅是贵州,基本全中国都有连锁店,而贵州当地最有名的却是遵义羊肉粉。
壹周君吃过遵义、兴义和六盘水的羊肉粉,感觉遵义的味道最浓,但是膻味比较重啦,但它的原汤能够让你吃到嘴边挂油,而且辣得不能自己。
能与羊肉粉分庭抗礼的就是肠旺面啦,所谓为“肠旺”,即猪大肠+猪血,面条是手工鸡蛋面条,配料还有“脆哨”,也就是五花肉,多方面的组合,令得肠旺面有着特有的辣爽,它们也构成了贵州人早餐的二重奏!
外省人比较陌生的是丝娃娃,其实说白了就是春卷皮裹蔬菜。炕熟的面皮裹上萝卜丝、折耳根、脆哨等等十几个品种的菜丝,然后用酸辣的蘸水来吃。
丝娃娃好不好吃,除了面皮,最重要的就是蘸水,花生、姜末、花椒和小麻油调配而成的,能将素菜的脆嫩发挥的淋漓精致。这种酸辣爽口,就是最市井的贵州味道。
最后就是贵州每个城市街头最常见的小吃——洋芋粑!
谢谢邀请,回答如下:
贵州的旅游关键词是爽爽贵阳
讲的就是贵州作为地理位置夏季凉爽,不错,以石灰岩溶洞著名的贵州,站在洞前一股凉意迎面而来,就在外面即可领会爽爽二字恰如其份。
令人爽爽的还有美味特色小吃。
凡是旅游到一处,"食色"二字是必须领略的。"色"是美丽的风景,"食"自然是特色小吃,花钱不多,一次可以品尝几种小吃。
"美食"在中国是十分重要的,大人娃娃睁眼就要说吃。连孙中山先生在他的巜建国大略》中都对中国美食赞不绝口,以至在这份重要的文献中都把中国美食和中国美术相提并论。
闲话少说,翠花上菜:
我不知这里的粉丝是用什么材料做的,估计是豌豆粉。重要的在于汤料要醇厚,天然,而臊子是牛肉,如果牛肉用菜油煸干点,再加调料,肉就会香味内敛,嚼着五味杂阵。
就是四川喊的凉粉,但是四川凉粉讲究豆豉酱和红油,少许盐,味精、花椒面,看来贵州是根据个人喜好外放干海椒面。究竟有无区别,到店上选副座头,放下朴刀、褡裢,自有小二招呼。
凉面,与爽爽二字相配倒也合适,贵州凉面与四川凉面可能都差不多,但是,四川红油要重一点,碗下衬以豆芽。
进得店内,不是靠背椅,而是那种四川人称为烧火木凳上,如上图摆上七碟八盘的特色凉菜,你手上摊上面皮,将喜欢的凉菜夹在上面,然后需要技巧包好进食,佐以绿豆汤和盐菜饭,与四川春卷相似,不过春卷稍微斯文了点。
荞灰粽子颇有特色,将糯米草烧成灰,灰与糯米拌好,加点水搓动,糯米上色,将余灰去掉,用粽叶包好煮食,其味纯天然清香,你仿佛溶入贵州的山山水水。
冰粉,当你在旅游时难免口干舌燥,光喝矿泉水难免有寡淡饥饿感,吃干粮又难以下咽,当你一看到晶瑩可口的冰粉,一种用植物籽粒搓成的小吃时,你将以花剑运动员的乾坤大挪移出现在冰粉前,大喊一声:十(食)一碗,当服务员小妹疑惑不已时,你伸出一个指头。
好了,贵州小吃太多,实在难以一一叙及,暂时介绍这些,到了贵州自然可一一品尝。
我没有去过贵州,身边也没有贵州的朋友、同事。对于他们喜欢吃什么,我真是一无所知。就算是说个一二三来,也是道听途说,所以我就不说了。
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其实凯里的饮食是独枝一秀!凯里的酸汤鱼之所让人唾涎欲滴,我想主要是二个与众不同,一、是米汤酸,这与各地不同的。黔东南苗族有句俗话"三天不吃酸,走路打佬圈”而且他们的制酸是很独特的。因当地苗族做饭是做控饭的,即蒸饭!先把米在水中煮开,捞出后放蒸子上蒸熟,即可食,而留下的米湯则放入大的米缸发酵!我曾到黔东南台江革东的一家少数民族家中看到,堂屋中放了一排一米高的大缸,大概有三、四个。主人很好客地用瓢到缸里摇了一勺给我喝,(这是我有史以来第一次喝到米汤酸)很独特的酸!很酸又很清凉。 第二就是木姜子,(山蒼子)这二个独特的调料使黔东南酸汤鱼具有特色,一般做法无法正宗! 凱里的啤酒鸭也很有特色!鸭子用三穗麻鸭,鸭子切块在大油中煸熟,取出后放葱姜蒜二筋条红辣椒煸香,放入鸭子再一收入调料和啤酒炖熟,那是叫个香啊!至于小吃,肠旺面,牛肉米粉,絲娃娃,豆腐角等。且等下回分解
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