东台环保油燃料炉灶生产厂家,东台环保油燃料炉灶生产厂家电话
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烧饼和火烧有区别?
1、外形不同:火烧一般是扁长形或扁圆形;烧饼多为扁圆形。
2、馅料不同:火烧可分为无馅火烧、素火烧和肉火烧;烧饼可根据个人喜好放馅料。
3、口味不同:火烧分为干火烧,一般要放在打饼子用的鏊子上烙至外皮焦黄,再放入炉灶内壁微烤,浸入焦香味即可,油火烧在平底锅中用浅油煎熟,再放入炉灶内壁烤制;烧饼分为甜烧饼,做油酥面时加入白糖,发面后,按捏出形状,放置火炉烤即可,而咸烧饼加入适量的盐即可。
4、种类不同:火烧有潍坊肉火烧、椒盐火烧、河南火烧等;烧饼有东台烧饼、温县古面坊传统老面烧饼、长泾烧饼、缙云烧饼等。
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