宁夏植物油燃料设计,宁夏植物油燃料设计公司
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宁夏所说的圆圆油是什么?
宁夏所说的圆圆油是一种特产食用油,主要产自中国宁夏回族自治区。
它是由宁夏特有的圆圆花籽经过特殊的加工工艺提取而成的。
圆圆花籽是宁夏地区的一种传统农作物,其油质纯正,口感香醇,具有独特的风味和营养价值。
圆圆油富含多种不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分,对人体健康有益。
它被广泛应用于烹饪、调味和食品加工等领域。
此外,圆圆油还具有一定的药用价值,被用于中医药方剂中,具有滋补养颜、润肺止咳等功效。
宁夏的圆圆油因其独特的产地和品质,备受消费者的喜爱和推崇。
宁夏发面油饼正宗做法?
面粉1960克
酵母(干)15克
辅料
精盐28克 植物油220克 55度左右开水890克 苏打粉10克 香豆草3克 大豆油1000克
A发面团:普通面粉1500克 55度左右的水890克 酵母15克 盐28克 首先把材料A中的盐和酵母分别用水化开,先将盐水与面混合再将酵母水放入揉成三光面团发酵至两倍大
B油酥面团:普通面粉460克 植物油220克 炒锅放入油加热烧开后关火放置2分钟降降温,将面粉倒入混合拌匀成油酥面。
将油酥面和发面放在一起揉劲量揉匀,这个过程要反复的多揉几次,中间饧制2次将醒好的面团分成大小合适的剂子,像柔馒头那样揉好,盖上保鲜膜稍醒个2分钟左右。 不要醒的时间长醒好了擀成6-7mm左右厚度的小圆饼,D炸制用油:大豆油1000克 实耗350克 油锅倒上油加热至6-7成热,改小火把擀好的面饼放油锅里炸浮起即可翻面
宁夏的烫面油香卷辣椒的做法?
辣椒碎、熟花生米、熟白芝麻。配料:芘椒几粒、八角一颗、香叶2片、香葱一根、生姜2小片、大蒜两辨、盐少许、鸡精少许、植物油少许、清水适量。
辣椒碎中放入一些清水和食盐拌匀,水的量不要太多,只要能拌上辣椒碎的量就可以,花生压碎,祸中倒入植物油,烧至4一5成熟时,改小火。放入白芝麻和花生碎炸2一3分钟,倒入辣椒碎,小火慢熬至辣椒碎中的水分蒸发。
材料:面粉2000g,植物油300g,鸡蛋6个,白糖250g,碱适量,酵母适量
1、油香是用四种面和到一块,经过长时间的揉压,再放入油中炸制。做油香先把四分之一的面用酵母发开,面要像耳垂一样软。
2、再拿四分之一面,用六七十度的热水,边加水边搅面,做成不太软的烫面。
3、再拿四分之一的面做油酥面,把油放入锅中加热到七成热,拿筷子边搅拌边到倒油,搅拌均匀,趁热加入白糖,继续搅拌,拌匀。
4、把剩下的面粉,和另外的三种面,放到大点的盆子里,打入鸡蛋,开始揉面。要是面发的过了有酸味,再加入适量碱。继续揉,揉到面团光滑,盖上纱布醒发10分钟,再揉,再醒发,连续几次,一直到面团像绸缎一-样光滑。
5、把面团搓成长条,切成面剂子,用擀面杖擀成0.8厘米厚的圆片,中间用刀划两道。做好以后,放在案板.上醒发几分钟。
6、锅中放入大量油,烧至六成热,下入油香,炸至两面金黄,放凉就可以吃了。
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