植物油燃料灶能炖鸡吗，植物油燃料灶能炖鸡吗有毒吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于植物油燃料灶能炖鸡吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍植物油燃料灶能炖鸡吗的解答，让我们一起看看吧。

人参土豆炖鸡的做法？

食材：

鸡腿2只，土豆2个，香菇100克，味达美臻品料酒1勺，六月鲜特级酱油2勺，葱伴侣黄豆酱2勺，盐适量，植物油1勺，姜片4片，花椒少许，小葱1根。



做法：

1.首先把我们的食材准备好，鸡腿剁成小块，用冷水浸泡，土豆去皮切块也用冷水浸泡备用，新鲜的香菇洗净后用热水烫一下。



鸡汤煲之前需要用油炒一下吗？

先把鸡肉清洗干净后沥干水分，然后焯下水撇去浮沫，放入水龙头下冲洗干净。加入料酒，生抽，老抽，盐，南德调味料，加入姜片，蒜片拌匀，腌制半小时。再然后在炒锅内放入少许食用油煸炒到鸡肉断生就可以加入开水开始炖了。

你好，我是糖豆妈妈爱美食，很高兴可以回答这个问题。

鸡汤煲之前是否需要用油炒一下，这个看自己喜好，可炒可不炒。我们家都是炒过的，这样炖出的汤更浓，并且更香。具体做法如下：

老母鸡一只、姜一块、葱两根、香菇五个、枸杞少许、盐适量

老母亲剁成大一点的块，起锅烧水，倒入剁好的鸡块，下姜片，料酒，葱，焯水去腥。焯好水，捞出清洗干净，沥干水分备用。

另起锅烧油，把焯好水的鸡块放下去炒香，然后加入适量清水，几片姜片，葱结，香菇，枸杞大火煮沸转小火慢炖，炖一个半至两个小时，香喷喷的鸡汤就出锅了！加入适量盐调味，撒上葱花，香水四溢！

流口水了吗？赶紧做起来吧！

首先，很高兴回答你的问题。这个问题我认为不能一概而论，需要视情况而定！

• 第一种情况要看是什么鸡！

如果是菜市场买的比较嫩的小鸡，白条鸡。拿来煲汤的话，根本不用炒的，小鸡肉很嫩，只需先焯下水，洗去血沫就可以下锅炖了！

但如果是农村养的土鸡，很老的大公鸡或者老母鸡，肉质比较老，建议先用油炒一下再炖，可以节省时间！

• 第二种情况，要看是什么锅！

如果是高压锅炖，压力本来就很大，可以不用炒直接炖，如果是砂锅炖，还想快点吃到，那建议是先炒一下再炖！

• 第三要看给谁吃！

如果是看望病人，老人或者孕妇，这些情况是不建议用油炒的，因为鸡肉原本就含有很多油脂，炒过之后再炖，汤会更油。这类人体质虚弱，油太多不易消化！

好了，看完我的回答，相信大家已经知道鸡肉煲汤用不用油炒了！如果还有什么问题，可以在评论区留言，我会及时为大家解答的！

我是一个爱做饭的90后，喜欢我的回答，请为我点赞，主页每天更新美食节目，欢迎关注哦！

你好！我是爱美食爱食疗的灵儿。

我先说一下炒与不炒鸡肉的利与弊吧！然后再根据你的个人口味决定要不要炒鸡肉。

如果你喜欢喝香浓的鸡汤就炒过。因为炒过的鸡汤更香浓，虽然炒过的鸡肉煲出的汤会比较油腻，但是油都是浮面的，你可以把浮在汤面上的油捞掉不要。这样汤就香浓而不油腻了！你不妨试试。

如果你是喜欢喝清的鸡汤，鸡肉不用炒。喜欢喝清汤的有两个方法:

方法一:可以把鸡肉冷水上锅灼一下，去掉血水，捞出，再放到锅里加汤料煲这样汤就清了。

方法二:可以把鸡去皮去小些肉，余下鸡骨煲汤，加入汤料，冷水下锅煲，这样汤也是很清的。

现在夏天，汤煲五指毛桃是一个不错的选择，健脾祛湿，开胃消滞。

材料:鸡骨或鸡内500克切块，五指毛桃50克。

先把鸡炒好后放落汤锅里，然后再将五指毛挑洗干净放到汤煲里煲1.5小时，关火加盐调味，捞掉浮面的油，香浓的五指毛桃汤就做好了。

适合2.3个人的量，人多可适当加料。

你好，非常高兴回答你的问题

第一步，一只土鸡处理干净之后剁成小块，装在碗里备用

第二步，准备好所需要的配料，适量的红枣枸杞，老姜，砂仁

第三步，新鲜的山药切片之后，放在水里备用放在（水里的目的是防止它氧化变黑）

第四步，起锅加入鸡块，炸出油之后倒入鸡块炒出水分之后盛出备用

第五步，砂锅加入适量清水，再加入红枣，老姜砂仁，大火烧开之后炖十分钟左右，加入枸杞转小火慢炖50分钟，时间到之后再倒入山药炖十分钟即可出锅

一道美味的山药炖鸡汤就做完了，其实步骤还是蛮简单的，只要注意一些细节，味道就非常的棒。

炖鸡的时候要不要把鸡油去掉？

给老人吃的话，尽量不要放，老人应该多吃清淡点的食物，油吃多了，容易堵塞血管。

给小孩吃的话，也建议不要多放。

给大人吃的话，口味重的可以放，这也可以根据个人的喜好啦。

这个根据你个人口味，清淡点尤其是天热的时候清甜的鸡汤还是更为可口，冬天喜欢在鸡汤里烫青菜烫火锅鸡油就必不可少了，至于怕鸡油浪费的话，你可以用来炒青菜，绝对比食用油还好吃！我亲身经历！

可以根据鸡油的程度 一般老母鸡都比较油 可以适当的撇掉一点 不要撇的太干净 不然鸡汤就不好喝了 也可以放点蘑菇等蔬菜吃起来就不会这么油腻了 撇掉的鸡油可以下面条的时候放一点 面条会非常鲜美

关于要不要去鸡油，我个人建议分情况处理

情况一：若是为了补营养，建议选择老母鸡来做，这样可以保留部分鸡油，这样做出来汤汁浓郁，不管是清炖还是红烧都很不错

情况二：超市买的冷冻鸡，建议把油去掉，怕浪费的话可以用鸡油来烙饼

情况三：不想长胖，只是用来补充蛋白质，那么鸡油要全部去掉，另外在吃鸡肉的同时建议不要吃鸡皮，鸡皮的油脂很大

希望能够帮到你

到此，以上就是小编对于植物油燃料灶能炖鸡吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于植物油燃料灶能炖鸡吗的3点解答对大家有用。