海宁植物油燃料开发，海宁植物油燃料开发公司

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你知道杭州有哪些特别出名的美食？

我想和大家聊一聊杭州的美食。相信不管是杭州人还是来杭州求学，打工的异乡人，或多或少都会对杭州有着一种特殊的情结，之所以我们对杭州的情结会如此之深，大多也是因为杭州的美食吧。

舌尖上的中国好几期都有提到杭州的特色美食，比如说有，西湖醋鱼、龙井虾仁儿、定胜糕、片儿川、葱包烩、东坡肉、西湖藕粉、清汤鱼圆、猫耳朵、糖桂花等等。

我第一次吃这些美食是在杭州的知味观，我们先来解释一下知味观这个店的名字吧，知味停车，闻香下马，欲知我味，观料便知。

随着在杭州呆得越来越久，也就越来越喜欢这里的风光美食，还有深厚的文化底蕴，去知味观有那么几样必点菜，香甜糯软的桂花藕，酸酸甜甜的西湖醋鱼，偶尔来碗牛肉粉丝当点心，或是蘸着番茄酱吃的炸响铃

我还想说的是杭州的西湖藕粉，这个可谓是不可小觑的饮品。记得第一次吃西湖藕粉才知道藕粉原来不是粉状，而是胶状的。藕粉的味道，甜甜糯糯，有一股说不出的清香，超级好吃。我刚开始泡的时候，可能是没掌握好水的温度，藕粉总是会变成稀状。于是因为泡不好的藕粉，所以反而对它情有独钟。如今掌握了泡藕粉的技巧，每次回家都要带几盒藕粉亲手泡给家人吃，连带着我的朋友也爱上了西湖藕粉。

当然，还有许多杭州的美食，比如说杭州人喜欢吃的酱鸭、酱鸡爪、龙井、杭州小笼包等等。吃过杭州好吃的请留言，好东西大家一起分享。

西湖醋鱼：比较推荐的是去外婆家去吃西湖醋鱼，外婆家的西湖醋鱼相对比较正宗，而且同时还方便点其他想吃的杭帮菜。

葱包桧儿：葱包桧儿是杭州特有风味的传统小吃。作为南宋首都的杭州，岳飞庙的所在地，这个小吃源于老百姓痛恨秦桧，要把他放在热锅上烤的心情，演变成了这道小吃。如今更多能看到的是“葱包烩”让人更能联想到吃食。

臭豆腐：这里说的是炸臭豆腐，金黄色的，和长沙那种不一样。虽然是绍兴特色，但是臭豆腐深受杭州人民喜爱，在此推荐【胖大姐臭豆腐】，杭州最出名的臭豆腐摊，从街边到如今有店铺，已经不如以前那样大排长队了，主营晚餐和夜宵时段，可以一试。白天的话可以去【好食堂】学士路店吃饭时点一份。

定胜糕：定胜糕始于宋代，它味道香糯可口，甜而不腻，而且价格便宜，所以一直流传至今。

笋尖烧麦：这种非裹着糯米的笋丁鲜肉烧麦红的时间也就近十年，不是典型杭州小吃，不过味道是蛮好。最早出名的【景芳周大姐】和【开元路烧麦】。推荐【二烧】、【项银花馄饨店】和【35g烧麦馄饨】，这三个品牌都有分店，东西好吃的。

咸豆浆：【游埠豆浆】，游埠浙江省内另一个地名，但不影响，就是杭州老百姓喝的咸味豆浆，目前在嘉里中心交通很方便。但杭州市区的早餐店很多都可以尝试。

菊英面馆的片儿川：毕竟是上过舌尖上的中国的，老板有强迫症，店里很干净，用料很新鲜实在，片儿川可以加荷包蛋、油渣，个人觉得口味偏油腻，不过饭点去估计排队要一小时。

吴山烤禽：平时一般排个20分钟的队伍就能买到，直接高德地图搜索“吴山烤禽”就能找到，很多分店，吴山旁边那家是总店，他家的烤鸡塞的料很足，烤肉细嫩，水分充足。

馄饨：最出名的是惠心小吃，有比较特色的蛋黄馅馄饨。杭州人民最常吃的还是鲜肉小馄饨、菜肉大馄饨、鲜肉大馄饨这些。馄饨店连锁较多的是周素珍和高奶奶馄饨铺，所以湖州的馄饨更出名。

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