江阴植物油燃料，江阴植物油燃料供应商

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江阴马蹄酥的由来？

江阴地方名特产品——马蹄酥，曾是清朝宫廷糕点贡品，百余年来名扬中外、畅销不衰，深得广大消费者的青睐。本产品精选上等面粉、植物油、棉白糖、赤砂糖、红豆沙、水小苏打、芝麻、花生、瓜子肉、桔皮、果料等原料，由专业名师精制而成。含人体所需蛋白质和维生素，是馈赠亲友的理想佳品。请认准本公司红房子牌商标，谨防假冒。

　　历史上，江阴属常州府管辖。清咸丰年间，太平军东征，把清兵杀得个屁滚尿流、大败而逃，顺利占领了常州城。常州城的老百姓为歌颂太平军摧马挥戈、所向披靡，令清兵闻风丧胆、狼狈逃窜的光辉形象和赫赫战功，制成一种色泽金黄、酥软微脆、油而不腻，造型非同一般的饼，以示纪念。这饼的造型，怎么不一般呢？其型同马蹄。为什么要型同马蹄呢？因为，太平军斩清兵于马下，打败了清兵。而清王朝的始祖们，是从马背上打下江山的。他们对马十分崇敬，男子将自己的发型剃成马尾巴。还将自己二只衣袖的口子做成马蹄型，把马蹄作为自己的吉祥物。现在，太平军打败清兵，就是斩去了马的蹄。试问：一匹再好的马如果斩去一只蹄，它还能行走吗？还能算匹好马吗？因此，马蹄成了太平军攻占常州的最好战利品和纪念物。以马蹄为型制成饼，最具纪念意义。更何况，吃掉“马蹄酥”，还寓含着吃掉清兵、推翻清王朝之意。

　　“马蹄酥”在江阴销路很好。“姑苏稻香村”从光绪六年开张后，至抗日战争爆发前未曾停过业。直到抗战爆发、日军占领江阴，“姑苏稻香村”被焚毁。民国28年(1939年)“姑苏稻香村”老店又重新开张。只不过，店牌上的“姑苏”两字去掉了，其成了真正意义的江阴“稻香村”。以后的日子里，“稻香村”店名依旧未改，“马蹄酥”也照做不误，流传至今，成了江阴地方上的一道名点。

江阴重阳糕的做法？

1. 准备材料：糯米粉、白糖、红枣、豆沙、红曲粉（可选）、玫瑰露酒（可选）、油纸、月饼模具等。

2. 将糯米粉和白糖放入碗中，均匀混合。可以根据口味加入红曲粉和玫瑰露酒，搅拌均匀。

3. 慢慢加入适量水，用勺子画圈搅拌，直至粉类结成球状。分三次加入水，每次加入 1/10 的总水量，搅拌至看不见水分为止。

4. 将搅拌好的糯米粉球用手搓开，与面粉混合均匀。此时面粉手感潮潮的，但并不粘手。

5. 准备红枣，洗净去核切成小块备用。

6. 将豆沙馅分成适量大小的小球，备用。

7. 取一个干净的月饼模具，涂抹一层薄薄的食用油，便于脱模。

8. 放入一层糯米粉球，用勺子压平。

9. 放入一层红枣块。

第一步：紫薯去皮，切成薄片后上锅蒸15分钟；蒸熟后，用勺子压成泥备用。

第二步：盘子里准备180克糯米粉、90克粘米粉，再把40克糖粉过筛后一起放到盘中；然后把三种粉充分拌均匀，并分成2等份；接着倒一半粉到大碗中备用。

第三步：把蒸好的紫薯泥少量多次地加入到装有面粉的大碗中，下手抓拌，然后再多搓一会儿，把紫薯面粉充分搓揉成细腻的粉末。此时的紫薯面粉抓起可以成团，轻轻一碰还是会散开。

第四步：少量多次地用手捞点室温水撒入盘中的另一半面粉中，拌至面粉可以抓成团，一碰即散的状态即可。

第五步：在桌上铺上一层吸油纸，把搓好的两种面粉分别过筛一下备用。

第六步：在盘子里铺一张吸油纸，耐心地铺上一层白色面粉，再铺上一层紫薯粉，这样白色面粉和紫薯粉交替铺好，最后用刀轻轻切成块状。

第七步：锅里加入足量清水，把盘子放入锅中蒸45分钟即可出锅；再根据个人喜欢的口味，淋上少许自制的桂花酱或者蜂蜜，就可以开吃了！

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