植物油燃料英文怎么说,植物油燃料英文怎么说的
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1升油等于多少千克?
答:升又叫公升,英文缩写为l,是一个日常生活和工作中经常使用的一个公制容积单位。关于一升油等于多少千克的提问,我认为不能一概而论,应视油的品种和密度而定。
若是食用油,因其密度在常温下为0.92,一升食用油等于0.92千克。若是零号柴油,其密度一般为0.84,则一升零号柴油等于0.84千克。
Saturated Fat是什么?
食物中的脂肪, 可以分成四类: 饱和脂肪(saturated fat), 单不饱和脂肪(monounsaturated fat), 多不饱和脂肪(polyunsaturated fat), 和反链脂肪(trans fat).
饱和脂肪是指形成脂肪的碳链上带满氢原子, 这时, 碳链上没有任何不饱和的碳碳键。 这种脂肪可以增加血液中胆固醇含量,被认为是对心脏的一个重要威胁因素。动物脂肪是饱和脂肪的最主要来源。
当形成脂肪的碳链上只有一对碳原子失去一对氢原子,而形成碳碳不饱和双键时, 这种脂肪就被称为单不饱和脂肪 。它们不增加血液中的胆固醇,所以对人体是有益的。单不饱和脂肪主要来源是橄榄油和油菜籽油 (可以用于人造黄油和低脂面包抹酱) 。
当形成脂肪的碳链上有一对以上的碳原子失去氢原子后, 饱和脂肪就变成多不饱和形式。多不饱和脂肪主要存在于大多数植物油中。多不饱和脂肪大部分对血液中胆固醇水平没有影响. 如果在膳食中代替饱和脂肪来使用, 将会对人体非常有益 。有些脂肪含量较多的鱼和鱼油中也含有多不饱和脂肪(被称为 omega-3 多不饱和脂肪), 被认为可以帮助降低胆固醇,因此也是有益健康的。
反链脂肪(Trans Fat)是生产厂家在给植物油加氢的过程(通常称为氢化)中产生的, 其碳链的结构和普通脂肪不一样, 所以称为反链脂肪. 氢化后, 食品中含有反链脂肪, 可以延长食品的保质期,并且保持其食品风味长期不变.
反链脂肪常见于一些人造奶油制品、饼干、小点心、零食、或油炸食品中. 在某些肉类食品中, 也可以发现少量自然形成的反链脂肪.
像饱和脂肪和胆固醇一样, 反链脂肪也可以使人体内的低密度脂蛋白(俗称:坏胆固醇.英语: LDL cholesterol)含量增高, 从而使发生冠心病的危险大幅度增加.
成年人, 每天最多可以摄入总共5.8克的反链脂肪(相当于每天摄入总热量的2.6%. 人体每天需要1500-2000千卡热量. 每克脂肪可以产生4千卡热量).
植物黄油和植物油的区别?
1.植物用油得经常换,而且是构成差距比较大的植物油进行交替食用,如果更换的是差不多结构的油脂,更换就没有太大的意义。
2.由于目前的饮食习惯导致我们普遍摄入的饱和脂肪酸和Omega-6脂肪酸比较多,而相对的单不饱和脂肪酸和Omega-3脂肪酸少。因此我们可以适当的多摄入些含单不饱和脂肪酸比较多的油脂,如橄榄油,菜籽油,茶籽油,杏仁油等,多摄入些Omega-3脂肪酸比较多的油脂,如亚麻籽油,菜籽油等。
像葵花子油,玉米油,大豆油对于普通百姓来说吃得多,Omega-6也多,可以减少用这些油的频次。像猪油,棕榈油,黄油,椰子油,尽管有的单不饱和脂肪酸脂肪酸不错,但是饱和脂肪酸也多,不建议食用。花生油,米糠油和芝麻油属于结构上比较均衡的油脂,也可以适量多食用。
总体而言,建议就是首选单不饱和脂肪酸和Omega-3脂肪酸比较多的油脂,其次是均衡型的,再次是常见的葵花子,玉米,大豆的,不建议的是饱和脂肪酸多的那几种。并且油脂要经常更换结构不一样的品种,人少的话买小桶的,否则长期用不完的话很容易氧化变质。
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