桐乡植物油燃料使用招聘,
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桐乡-牛蛙煲的做法?
1、材料:牛蛙2只重约450克,玉米棒150克,葱片8克,姜片、鸡精各6克,盐4克,胡椒粉3克,白糖2克,料酒10克,高汤600克,色拉油60克。
2、牛蛙宰杀后洗净,切2厘米见方的小块。玉米棒切块。
3、锅内入油烧热,投入葱、姜爆香,放入牛蛙块,烹料酒煸炒1分钟,加高汤烧沸,放入玉米块炖10分钟,调入盐、胡椒粉、白糖、鸡精,再炖5分钟即可。
步骤 1
牛蛙杀好,泡洗干净,沥好水,加入葱姜酒盐糖生抽老抽食用油淀粉海鲜酱拌匀,腌制一小时。
步骤 2
土豆和洋葱切条,蒜瓣剥好。砂锅烧热,倒入食用油适量,加入土豆和洋葱以及蒜瓣翻炒片刻。
步骤 3
将土豆洋葱均匀铺在锅底,倒入腌制好的牛蛙,盖盖。中大火烧开,转中小火烧8--10分钟。过程中可以沿锅盖边倒些料酒。关火,焖五分钟,揭盖,加入葱段或者芹菜段或者香菜段。
桐乡牛蛙煲是一道美味的湖鲜菜品,以下是其做法:
所需材料:
- 牛蛙 1只(洗净切块)
- 葱姜蒜适量(切末)
- 干辣椒 5-6个
- 青蒜 适量(切段)
- 小米辣椒 适量(剁碎)
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
1· 准备材料 牛蛙斩块 用盐 酱油 味精 料酒 生粉腌制片刻 然后用油滑熟 生姜切片 洋葱切条
2· 锅内给少许油 炒香姜蒜 豆瓣 黄豆酱
3· 然后给少许水 下入牛蛙 泡灯笼椒 在放料酒 盐 糖 鸡粉 味精 酱油调味
4· 同时用另个炉子把煲仔烧热 放入少许油和洋葱
5· 把烧好的牛蛙倒入铺好洋葱的煲仔里 然后盖盖闷15秒既可
1、将牛蛙切成块 , 用精盐、味精、生粉腌渍 , 明虾开背 , 去沙线 , 鸡爪剪去爪尖 , 土豆、冬瓜分别切成厚片;
2、将明虾、鸡爪、千张结分别焯水 , 色拉油烧至五成热 , 下郫县豆瓣酱、大蒜小火炒至红色 , 放入明虾、鸡爪、千张结翻炒1分钟 , 烹绍酒 , 加入土豆片、冬瓜片、1份自制调料;
3、大火烧开放入腌渍好的牛蛙 , 改小火烧30分钟出锅装盘 , 放上香菜即可;
4、香味扑鼻 , 口味鲜美 , 牛蛙鲜嫩 , 香辣爽口 , 牛蛙一定要事先上浆 , 并且要等烧开以后再放进锅中 , 否则牛蛙肉口感不够鲜嫩;
5、出锅
梅干菜怎么做?
梅干菜是用茎用、叶用芥菜或雪里蕻腌制发酵后,再经晒干的成品。梅干菜是一种客家乡土菜。秋末冬初,菜园里的芥菜抽了苔,姆指粗细,顶带花蕾,形如秋萄,脆嫩味甘。这时,摘下菜心,晾挂几天。待叶子变软时,放进盆里,撒上盐,用手揉搓,等渗出一些菜汁时,便装入陶瓮,码放一层撒一层盐,装满后用芥菜叶或竹笋壳把瓮口封严。过了十天半个月,取出晒干,便成职色泽金黄,咸酸味甘的梅干菜。
很高兴回答你的问题,我们浙江地处宁绍平原,梅干菜可是我们的特产,在我们的家乡几乎家家都会腌菜,或买来或自家种的,做梅干菜的原材料有雪里蕻或介菜两种,但大多数是用雪里蕻的,我家也是,下面介绍一下做法(其实我婆婆是卖菜哒,经常自腌自卖,看多了)
1.把地里割来的菜挑去黄叶,割去多余的菜根。
2.整理好的菜洗净、凉干。
3.把凉干的菜围成一个圆(菜根朝里)堆在一起,上面周围用东西盖住,我家是用不穿的棉衣盖的。
4.一般堆个四五天就可黄叶了,中间还要关注下,用手探探,如果太热了就容易烂叶,这时就要摊开来通通风了,如果觉得叶子不够黄了,继续堆。
5.堆黄后开始腌菜,还需准备干净的缸和盐,一般是一层菜一层盐腌制,我们这是用脚踩的。
6.腌制一段时间试试,如果是生的吃着有辣味,熟的没有辣味,这得看个人口味(我们这里有一种踩脚菜是头天腌,次日卖的),然后挑个有太阳的日子把腌菜拧干晒干(可先切好晒也可以整株晒干后切)密封,梅干菜完工了。
7.如果想要加笋的话,把笋切好片放锅里加水煮开,水要大点,然后放入晒干的梅干菜搅拌均匀,放容器里闷个半天,晒干后美味可口的笋干梅干菜出炉了。
大家都会了吗?梅干菜扣肉,味道美美的!
到此,以上就是小编对于桐乡植物油燃料使用招聘的问题就介绍到这了,希望介绍关于桐乡植物油燃料使用招聘的2点解答对大家有用。