陇西植物油燃料购买地,陇西植物油燃料购买地点
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陇西扣肉的做法?
主料
五花肉800克
辅料
食盐5克 酱油25克 葱1根 姜1小块 老抽10克 花椒6粒 料酒5克 白糖5克 五香粉5克 植物油200克
陇西扣肉的做法步骤:
步骤1
到超市选一块五花肉,用刀刮皮,洗净入锅
步骤2
加入葱、料酒、姜片,大火煮开并撇去上面浮沫
步骤3
材料主料:猪五花肉(带皮)
辅料:盐菜
调料:料酒、糖、盐、油、红酱油(深色)、花椒、葱。
做法1.五花肉刮洗干净沥水。
2.锅中放入适量的水、料酒、花椒、葱结烧开,将五花肉放入水中煮五成熟时捞出沥水。
甘肃省陇西大胡子腊肉怎么存放?
一、冷冻保存
把腊肉清洗干净再沥净水分后,包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来,这种保存方法适用于所有的腊肉,而且保存的时间最为长久,就算你保存三到五年也是没有问题的,如果再密封起来保存则效果更好。你也可以放入冰箱的冷藏室里保存腊肉,这样至少也能保存长达一年之久而不会变质变味。
二、悬挂保存
如果你们当地的室温低于摄氏20度,而且室内空气中的湿度低于60%,你可以把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处,这样可以保存3个月左右的时间,室温和湿度越低保存的时间就越长久。
这种保存腊肉的方法有一个缺点,就是时间久了容易渗出油脂,从而让腊肉变柴而影响口感,因此只适合在比较冷的时候短期保存腊肉。
陇西人怎么做烩菜?
陇西人烩菜的做法
原料:茄子两根,大土豆一个,西红柿两个,元葱半个,尖椒一根,瘦肉片半碗。
调料:花生油、盐、料酒、水淀粉、胡椒粉、鸡粉。
做法:
1. 茄子洗净,用手撕成小块。
2. 土豆去皮洗净切滚刀块,西红柿去皮切块,元葱尖椒用手撕成片,瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
3. 炒锅注油烧热,划入瘦肉片炒变色,加点胡椒粉炒匀,随即放入元葱片翻炒。
4. 放入西红柿。
5. 炒至西红柿出汁后,放入土豆块和茄子块,填入与原料持平的清汤。
6. 大火烧开后转至中小火炖至原料软烂,主要是土豆软烂了即可,放入青椒片稍炖片刻,加盐和鸡粉调味后出锅。
材料主料:土豆,青椒,胡萝卜,粉条,五花肉调料:酱油20克,盐3克,醋2克,加饭酒,葱姜蒜,食用油做法1、粉条要用好一些的,纯一些的土豆或者是红薯粉儿。
2、原料洗净,土豆胡萝卜切厚点的片,青椒掰块儿,粉条用开水泡上。
3、五花肉连皮切片备用。
4、锅坐少许油先炒五花肉,放些葱姜蒜粒,喷一点酱油和加饭酒,炒出香味盛到碗中。
5、再次坐锅倒油,这个油要稍微多一点,先中火煸炒土豆,煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟。
6、下青椒接着炒一分钟,放炒好的肉片,然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香,加水,水量要稍微多一些,因为还有粉条要烧一下,这个比较吸水,然后放盐、醋,大火烧开。
7、下粉条一起中火烧,有盖子就盖上,烧五分钟就差不多了。
8、最后收一下汁,小心粘锅,出锅前再扔点蒜末进去就可以了。
陇西臊子面做法教程?
主料:五花肉100g,手工面100g
辅料:小葱4颗,大蒜2粒,生姜一小块,香菇2个,木耳适量
调料:盐少许,甜面酱一勺,辣椒酱一勺,淀粉少许,鸡精少许,生抽一勺,老抽一勺,芝麻油适量,熟芝麻适量,胡椒粉少许,花椒面少许,香醋适量
做法步骤
1.准备食材,香菇用盐水和面粉浸泡十分钟用流动的水洗干净。
2.木耳用凉水清洗干净焯水两分钟捞出。
3.肉洗净切成末用盐、料酒、老抽,淀粉腌制十分钟,香菇木耳切成小丁。生姜和大蒜切末,小葱葱白和葱叶分开切葱花。
4.锅中倒油,油温七八成热倒入肉末翻炒变色。
5.把生姜和大蒜末,葱白倒进去炒出香味,里面加一勺甜面酱和一碗辣椒酱翻炒均匀。
6.最后把香菇和木耳丁倒进去翻炒至熟,里面加鸡精、胡椒粉生抽拌均匀即可出锅了。
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