西宁植物油燃料机械厂家,西宁植物油燃料机械厂家电话
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青海干炒羊肉的做法?
材料
羊肉片 约300g,空心菜 1把,葱 1支,蒜头 3瓣,辣椒 1支,米酒 2大匙,蚝油 2大匙,砂糖 2小匙,盐巴 1小匙
做法
1、先将空心菜切段、葱切段、蒜切末、辣椒去籽切段备用
2、加入1大匙油,爆香蒜末、葱段及辣椒段
3、接着把羊肉片放入锅中,再加入调味料(米酒、蚝油、砂糖、盐巴)一起拌炒
4、待羊肉片变色后,加入空心菜拌炒即可上桌
原料:香干2块、羊肉150克、韭菜200克、盐适量、生抽5克、红辣椒 1个
主料:韭菜、羊肉、香干 辅料:植物油、盐、鸡精、姜、红辣椒、生抽、香油、淀粉、胡椒粉
做法:
1、把豆干切条,韭菜洗净切段,红辣椒洗净切段,姜切末。
2、羊肉切丝,用胡椒粉、生抽、淀粉拌均匀,再用香油拌均匀腌制3分钟左右
3、热锅凉油,油肉7成下羊肉丝翻炒变色捞起
4、热锅凉油,油热8成下姜末、爆出香味,加香干翻炒,加红辣椒、盐翻炒出香味
5、加羊肉丝翻炒均匀
6、加生抽翻炒均匀,加韭菜翻炒变软
7、加鸡精,翻炒均匀即可
原料:羊肉片250克。调料:大葱1根、酱油15ml、米醋15ml、白糖8克、盐5克、香菜一小把。做法。
1、先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用。
2、油锅加热到5成热时,放入羊肉片迅速翻炒。
3、看到羊肉片开始变白时,放入大葱,加入酱油、白糖、盐,翻炒均匀,直到肉片全部变白。
4、羊肉成熟后,淋入米醋,放入香菜段翻炒均匀后立即出锅。
食材:
羊肉1斤,料酒,生抽,胡椒粉,辣椒粉,孜然粉,淀粉,盐",白砂糖,青辣椒2个,香菜,小葱,清水
做法:
①羊肉洗净切片,放入碗中,加入1勺料酒,1勺孜然粉,1勺辣椒粉,1勺胡椒粉,1勺盐,1勺食用油,适量淀粉搅拌均匀腌制半小时
②青辣椒,香菜,小葱切成小粒备用
食材:羊肉 275g 、 西芹 一棵 、 老干妈鸡辣椒 2勺 、 盐 、 胡椒 、 酱油
步骤1/3
先放两勺老干妈,热下锅
步骤2/3
羊肉下锅,炒
最后一步
西芹下锅,加点盐和胡椒,时间差不多,起锅。
青海臊子的做法?
1. 肉,如果是超市买来的肉末/肉滑,就直接备用。如果是一块一块的,就要自己慢慢切成小丁,或者剁碎了。在家的时候,妈妈刀工好,就自己切小丁。我不怎麼会用刀,就直接用超市买来的肉末了。
2. 胡萝卜、白萝卜、土豆、豆腐、香菇、鸡蛋饼……各种各样的配料洗净,切小丁备用。韭菜切成三四釐米长的段备用。
3. 坐锅,起火,加油,放入肉末,翻炒,调味后加入配料。(要注意先後顺序,比较难熟的土豆、萝卜等先加,其他的稍後加。)加入盐、酱油等调味料,翻炒两三分钟。
4. 翻炒两三分钟后加水,没过食材两三釐米。盖上锅盖,猛火煮开之後小伙炖10分钟左右。最後加入切好的韭菜段提味儿。这时臊子已经做好了。
青海臊子做法:先准备适中的猪肉,切成肉丁,然后在准备一个土豆,一个胡萝卜,同样切成小块 (小丁),在准备小葱,香菜少许,洗干净切好备用,生姜少许切丁;
食材准备好后,就可以起火,放入食用油,等有烧到七八分热时,放入肉丁翻炒,等有点黄时,我们放入调理(大料,生姜,盐等),再倒点生抽,然后放入土豆,胡萝卜等,继续翻炒,等入味后倒入适量水,等水烧开,在勾少许豌豆粉做欠,然后放入香菜,葱就可以出锅了。
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