植物油燃料襄垣,植物油燃料厂
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襄垣黄蒸详细做法?
襄垣黄蒸是山西省襄垣县的一道传统名菜,以猪肉为主料,经过腌制、晾晒、蒸煮等多道工序制成。下面是襄垣黄蒸的详细做法:
原料:
1. 主料:五花肉500克
2. 配料:大葱、生姜、大蒜、香菜、花椒、八角、香叶、生抽、老抽、料酒、食盐、白糖、五香粉、食用油
步骤:
1. 准备五花肉,将五花肉切成约3厘米见方的块,备用。
2. 准备大葱、生姜、大蒜,分别切成末,备用。
3. 准备香菜,切成段,备用。
拉面卤子的做法?
材料:湿面条25克、猪肉一块、香菇5朵、黄瓜一根
辅料:大蒜2把、生姜2片、大葱一根
调料:黄豆酱2勺、甜面酱2勺、食盐适量、白糖适量、胡椒粉1勺、水淀粉适量
做法:
1.首先处理食材,把肥瘦相间的猪肉去皮后剁成肉末,香菇清洗干净然后切成香菇丁,黄瓜切成黄瓜丁,大葱切葱花、生姜切细末、大蒜切细末、切好装一起备用。
2.炒锅热锅后加入适量植物油,热锅凉油下入猪肉,煸炒片刻把猪肉炒散,一直炒至猪肉变色,炒出猪肉中的油脂。
3.猪肉炒出香味后加入葱姜蒜、加入5克黄豆酱、5克甜面酱,再次翻炒,炒出辅料的香味,把调料翻炒均匀。
4.接着再下入香菇丁翻炒1分钟,把香菇炒软,炒出香菇的鲜味。
5.在锅内淋入适量清水煮开后加入白糖,食盐,胡椒粉翻炒融化后再淋入适量水淀粉使汤汁浓稠后。
6.再加入黄瓜丁,把所有食材翻炒均匀后备用。
1、食材:水300g、老陈醋180g、一品鲜酱油70g、家乐辣鲜露160g、海天生抽15g、美极鲜酱油8g、鸡粉4g、生姜15g、香芹10g、香葱15g、黄豆芽10g、海带丝8g、蒜350g、青口4g、香菜籽2g、线椒15g、八角2个、桂皮4g、香果1个、香叶2片、草果1个。
2、将水、香葱、香芹、豆芽、海带丝、生姜、八角、线椒、蒜、香果、桂皮、香菜籽、青口、香叶、草果入锅小火熬制3-4分钟。
3、将辣鲜露、一品鲜、生抽、美极鲜酱油、鸡粉倒入锅中继续熬制7-8分钟。
4、将老陈醋倒入锅中,待烧开后即可关火。
5、将熬制好的酱汁过滤出来即可。
1、准备胡萝卜、秋葵、卤牛肉、白芝麻、番茄沙司、香菜、大葱、豆瓣酱、韩式辣酱 、白糖。
2、胡萝卜、秋葵切碎,葱切葱花,牛肉取1/3片成片,余下的切小丁;豆瓣酱与韩式辣酱放入碗里,搅拌均匀。
3、炒锅入少许的油,炒香葱花,放入胡萝卜丁翻炒,待炒出红油,盛出待用。
4、炒锅放油,油放的稍微多点,放入葱丝、香料,熬出香料油,香料取出不用,放入搅拌好的酱翻炒至酱颜色发亮,倒入半碗水,用盛酱的碗装水,放入番茄沙司,
5、小火炖酱炖至酱变浓稠,放入胡萝卜丁炒匀,放入白糖炒匀
1、用料:瘦肉251克、盐1勺、酱油1勺、料酒1克、耗油1勺、淀粉2勺、姜3片。
2、瘦肉切成片。
3、加入盐,酱油,料酒腌制,放入淀粉,搅拌均匀。
4、姜片切成丝。
5、锅里放油烧热,倒入搅拌好的肉片翻炒。
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